Шоколадні кекси з сирним кремом – це дуже красиві і смачні ласощі, які люблять і дорослі, і діти. І щоб не купувати цей десерт у магазині, його можна зробити самостійно.
Як приготувати шоколадні кекси з сирною начинкою?
Інгредієнти:
- Сир – 250 грамів
- Цукор – 250 грамів
- Яйце – 1 штука
- Борошно – півтори склянки
- Какао-порошок – 50 грамів
- Сода – 1 чайна ложка
- Оцет – 1 столова ложка
- Вода – 1 склянка
- Рослинна олія – третина склянки
- Коньяк – 1 чайна ложка
- Ванілін – 1 пакетик
- Сіль - дрібка
Приготування:
- Спочатку потрібно ретельно перетерти сир через дрібне сито або перебити його блендером до однорідної маси.
- У сир потрібно додати 50 грамів цукру, яйце та ванілін.
- Ретельно перемішайте крем та можна починати підготовку тіста.
- У великій мисці потрібно змішати борошно, какао-порошок, цукор, що залишився, соду і сіль.
- В іншій ємності з'єднайте рідкі інгредієнти: олію, воду, оцет і коньяк.
- Змішайте суміш з сухими інгредієнтами і замішайте негусте тісто.
- У форми для випікання кексів викладайте невелику кількість шоколадного тіста, а зверху - півтори чайної ложки сирного крему.
- Перекладіть кекси на деко і поставте в нагріту до 180 градусів духовку.
- Випікайте 20 хвилин, після чого остудіть десерт і подавайте до чаю.
Смачного!
Пропонуємо також скуштувати десерт "Павлова" з ягодами та вершковим кремом.