Сирна галета з нектаринами: найшвидший та найпростіший рецепт ароматного відкритого пирога

Сирна галета з нектаринами - простий у приготуванні десерт. Влітку він ідеальний, тому що подавати його радять із кулькою морозива – дуже освіжає.

Український фудблогер anastasia_zhakulina підлилася рецептом галети на основі сиру з ароматним апельсином та начинкою з нектарину.

Сирна галета з нектаринами - рецепт

Інгредієнти:

• 180 г сиру
  90 г вершкового масла
• 2 жовтки
• 150 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• 2-3 нектарини
• 1 ст. л. цукру
• цедра апельсина
• дрібка солі
• 10 г ванільного цукру
• 2 ст. л. цукрової пудри
• 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю

Спосіб приготування:

1. Масло розтопити на водяній бані та додати до сиру.
2. Додати сіль, цукор, ванільний цукор, натерти цедру апельсина та вбити один жовток - перемішати до однорідності.
3. Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем і вмішуємо в рідку масу.
4. Замішуємо тісто. Завертаємо його в кульку, обертаємо харчовою плівкою і відправляємо на 30 хвилин у холодильник або на 15 хвилин у морозилку.
5. Через деякий час дістаємо тісто, розкочуємо його в пласт завтовшки 3 мм.
6. Нектарин нарізаємо на тонкі платівки, викладаємо на середину тіста.
7. Цукрову пудру та крохмаль перемішати та посипати нектарин.
8. Загорнути краї галети.
9. Збити жовток та змастити галету.
10. Випікати 30 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.

 

 

 

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Публикация от Смачні та прості рецепти | Фудблог (@anastasia_zhakulina)

Пропонуємо приготувати сирні оладки з шоколадом. Досвідчені господині розкрили секретний інгредієнт для ідеальної страви.