У сезон слив можна побалувати себе та сім'ю смачним домашнім десертом із цими соковитими фруктами. Пропонуємо рецепт повітряного пирога зі злегка вологою та ніжною текстурою.
Рецепт заливного пирога зі сливами
Інгредієнти:
- Борошно - 320 грамів
- Кефір – 200 мілілітрів
- Цукор – 200 грамів
- Яйця – 3 штуки
- Рослинна олія – 150 мілілітрів
- Ванільний цукор – 1 чайна ложка
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Сливи – 500 грамів
Приготування:
- Сливи необхідно ретельно помити, розрізати навпіл і видалити кісточку. Фрукти можна залишити половинками чи розрізати часточками.
- У великій мисці змішайте яйця з ванільним та звичайним цукром.
- Збийте міксером до пишності.
- Потім влийте кефір кімнатної температури та олію без запаху, продовжуючи збивати.
- Просійте борошно через сито і додавайте частинами в яєчно-кефірну суміш.
- Перемішуйте міксером на низькій швидкості до однорідної консистенції.
- Тісто має вийти текуче, але густе.
- Додайте розпушувач і знову перемішайте.
- Форму для запікання потрібно застелити пергаментом і змастити вершковим маслом.
- Викладіть у форму тісто і зверху покладіть сливи, злегка натискаючи, щоб вони трохи занурилися в тісто.
- Поставте форму в нагріту до 180 градусів духовку.
- Випікайте десерт 40-45 хвилин.
- Готовий пиріг остудіть і дістаньте з форми.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт пікантних маринованих слив на зиму.