У розпал полуничного сезону можна приготувати безліч смачних страв із цієї корисної та солодкої ягоди. Пропонуємо порадувати себе та близьких полуничним морозивом. Цей десерт, що охолоджує, можна приготувати всього за декілька хвилин.
Приготовлене своїми руками морозиво дозволить проконтролювати якість продуктів і уникнути великої кількості шкідливих добавок і барвників, які є в покупних десертах. Домашні ласощі виходять нічим не гіршими за магазинні, зате вони набагато корисніші.
Як приготувати морозиво з полуниці?
Інгредієнти:
- Полуниця – 400 грамів
- Цукор – 100 грамів
- Йогурт 10% - 150 мілілітрів
- Вершки 33% - 250 мілілітрів
Приготування:
- Полуницю необхідно промити та видалити плодоніжки. Краще використовувати свіжі ягоди без різних пошкоджень та ознак псування.
- Помістіть плоди в чашу блендера та перебийте до однорідного стану.
- Полуничне пюре потрібно перелити у форму і поставити в морозилку на п'ять хвилин.
- У цей час слід збити охолоджені вершки міксером на середніх обертах кілька хвилин.
- Потім потрібно поступово додавати цукор, продовжуючи збивати вершки.
- Повинна вийти пишна маса.
- Додайте йогурт і продовжуйте збивати до одержання густої та пишної маси.
- Дістаньте полуничне пюре з холодильника і акуратно додайте вершкову суміш.
- Перемішайте інгредієнти та поставте ємність із морозивом у морозилку на одну годину.
- Щоб зробити домашнє морозиво ніжнішим, перед вживанням його потрібно ретельно перемішати.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт іншого домашнього десерту з полуницею – торта "Наполеон" з ягодами.