Сезон кабачків у повному розпалі, і якщо звичні оладки вже набридли, то пропонуємо приготувати альтернативну страву із використанням сезонного овочу.
Кабачковий рулет із сиром - рецепт
Інгредієнти:
- 3 кабачка
- 3 ст. л. борошна
- 1 ч. л. солі
- 1 ст. л. сметани
- 3 яйця
- 3 плавлені сирки
- майонез чи сметана
- 2 помідори
- копчена паприка до смаку
- 2 зубчики часнику
Спосіб приготування:
- Кабачки вимити, обсушити та натерти на тертці.
- Додати до кабачків сіль, перемішати і дати стекти. Згодом кабачки віджати і перекласти в суху миску.
- Яйця змішати зі сметаною чи майонезом.
- Додати борошно, щоб не було грудочок. Додати до кабачків та перемішати.
- Форму для запікання застелити пекарським папером, змастити олією і вилити тісто, розрівнявши лопаткою і трохи потрусити у формі - відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.
- Плавлені сирки змішати зі сметаною чи майонезом, додати паприку, часник – перемішати.
- Помідори нарізати півкільцями.
- На остиглу кабачкову основу намазати соус, викласти помідори - згорнути в рулет.
- Обмотати харчовою плівкою та прибрати на годину в холодильник перед подачею.
- Посипати кунжутом і подавати із соєвим соусом.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Пропонуємо також спробувати приготувати знаменитий супершоколадний турецький торт - рецепт повітряного десерту для всієї родини.