Якщо немає часу і сил на ліплення звичних вареників з сиром, можна приготувати лінивий варіант. Він готується дуже просто, а головне швидко. Всього за 10 хвилин можна отримати повну тарілку смачних лінивих вареників.
Пропонуємо рецепт апетитних лінивих вареників із сухофруктами, які можуть стати легким та корисним сніданком чи вечерею.
Рецепт лінивих вареників із сухофруктами
Інгредієнти:
- Сир – 500 грамів
- Борошно - 4 столові ложки
- Цукор – 1 чайна ложка
- Манна крупа – 2 столові ложки
- Родзинки, курага, чорнослив – на смак
- Сіль – дрібка
Приготування:
- Сухофрукти потрібно залити гарячою водою та відставити на 5-7 хвилин.
- Після цього злити воду і подрібнити їх. Зробити це можна ножем чи блендером.
- У каструлю налийте питну воду і поставте на вогонь.
- Потім треба викласти в миску сир і перебити його блендером.
- Вмішайте в сир подрібнені сухофрукти, цукор, сіль та манну крупу.
- Ретельно перемішайте та додайте борошно.
- Замісіть тісто, розділіть на кілька частин.
- Кожну частину потрібно розкатати в "ковбаску" і нарізати на шматочки довжиною близько двох сантиметрів.
- У воду, що закипіла, покладіть шматочки сирного тіста.
- Після того, як вода закипить, а ліниві вареники спливуть на поверхні, їх можна виймати шумівкою, складаючи у велику миску.
- Додайте в них вершкове масло і подавайте на стіл зі сметаною або медом.
Смачного!
Пропонуємо також дізнатися про натуральні підсолоджувачі, які можна додавати в тісто замість цукру.