Медовик на сковороді: рецепт ідеального торта для зайнятих господарок

На приготування класичного медовика може піти чимало часу та сил. Але, на щастя, є простіший рецепт цього торта.

Ми розповімо, як швидко та просто приготувати смачний медовик на сковороді.

Медовик на сковороді

Інгредієнти:

• Борошно - 400 грамів
• Мед – 60 грамів
• Вершкове масло – 100 грамів
• Яйця – 3 штуки
• Сметана – 2 столові ложки
• Цукор – 150 грамів
• Сода – половина чайної ложки

Крем:

• Сметана – 600 грамів
• Цукор – 100 грамів
• Ванільний цукор – 10 грамів

Приготування:

1. Вершкове масло слід нарізати кубиком і змішати з цукром і медом.
2. На паровій бані розтопіть інгредієнти, але не доводьте до кипіння.
3. Зніміть масу з вогню, додайте соду і відставте на 5 хвилин.
4. Потім по одному додайте яйця, перемішуючи вінчиком.
5. Додайте сметану і знову перемішайте до однорідної консистенції.
6. Невеликими порціями всипайте просіяне борошно і замісіть м'яке тісто.
7. Поставте його в холодильник на кілька годин, після чого розділіть на 7-8 частин.
8. Кожну частину розкатайте у тонке коло та обсмажте із двох боків на сухій сковороді. Досить по 2-3 хвилини.
9. Готові коржі для торта обріжте, використовуючи тарілку, щоб вийшло ідеальне коло.
10. У невеликій мисці змішайте жирну сметану з ванільним і звичайним цукром і ретельно збийте віночком.
11. Кремом змастіть коржі, формуючи торт.
12. Верх десерту потрібно змастити кремом і посипати крихтою, що залишилася після обрізки коржів.
13. Поставте торт просочуватись хоча б на пару годин і подавайте його до столу.

Смачного!

А раніше ми ділилися рецептом іншого домашнього десерту – медово-імбирних пряників.