Медовик на сковороде: рецепт идеального торта для занятых хозяек

На приготовление классического медовика может уйти немало времени и сил. Но, к счастью, есть более простой рецепт этого торта.

Мы расскажем, как быстро и просто приготовить вкусный медовик на сковороде.

Медовик на сковороде

Ингредиенты:

• Мука – 400 грамм
• Мед – 60 грамм
• Сливочное масло – 100 грамм
• Яйца – 3 штуки
• Сметана – 2 столовые ложки
• Сахар – 150 грамм
• Сода – половина чайной ложки

Крем:

• Сметана – 600 грамм
• Сахар – 100 грамм
• Ванильный сахар – 10 грамм

Приготовление:

1. Сливочное масло следует нарезать кубиком и смешать с сахаром и медом.
2. На паровой бане растопите ингредиенты, но не доводите до кипения.
3. Снимите массу с огня, добавьте соду и отставьте на 5 минут.
4. После по одному добавляйте яйца, перемешивая венчиком.
5. Добавьте сметану и снова перемешайте до однородной консистенции.
6. Небольшими порциями всыпайте просеянную муку и замесите мягкое тесто.
7. Поставьте его в холодильник на пару часов, после чего разделите на 7-8 частей.
8. Каждую часть раскатайте в тонкий круг и обжарьте с двух сторон на сухой сковороде. Хватит по 2-3 минуты.
9. Готовые коржи для торта обрежьте, используя тарелку, чтобы получился идеальный круг.
10. В небольшой миске смешайте жирную сметану с ванильным и обычным сахаром и тщательно взбейте венчиком.
11. Получившимся кремом смажьте коржи, формируя торт.
12. Верх десерта нужно смазать кремом и посыпать крошкой, которая осталась после обрезки коржей.
13. Поставьте торт пропитываться хотя бы на пару часов и подавайте его к столу.

Приятного аппетита!

А ранее мы делились рецептом другого домашнего десерта – медово-имбирных пряников.