Млинці на молоці та воді з солодкою або солоною начинкою: рецепт на Масляну

Прийшла Масляна – одне з найсмачніших свят. Цього тижня млинці стають однією з головних страв у багатьох будинках. Їх подають зі свіжою сметаною, медом чи варенням, або ж загортають у них солодку чи солону начинку. Пропонуємо простий рецепт млинців на молоці та воді, які зможе зробити навіть недосвідчена господиня.

Рецепт млинців на молоці та воді

Інгредієнти:

• Молоко – 250 мілілітрів
• Вода – 250 мілілітрів
• Борошно - 250 грамів
• Яйця – 2 штуки
• Цукор – 1 столова ложка
• Сіль – третина чайної ложки
• Рослинна олія – 2 столові ложки

Приготування:

1. У глибоку миску влийте половину молока та води.
2. Вбийте яйця, додайте сіль та цукор.
3. Ретельно збийте вінчиком або вилкою інгредієнти і влийте олію.
4. Після цього додайте просіяне борошно і ретельно перемішайте.
5. Влийте молоко і воду, що залишилися, регулюючи консистенцію тіста - чим рідкішим воно вийде, тим тоншими і ніжнішими будуть млинці.
6. Нагрійте сковороду і змастіть її несолоним шматочком сала або невеликою кількістю олії.
7. Випікайте млинці, наливаючи невелику кількість тіста на сковороду, і розподіляючи його по поверхні.
8. Складайте готові млинці на тарілку і змащуйте кожен вершковим маслом, щоб вони не злиплися.

Смачного!

Пропонуємо й інший рецепт тонких млинців на воді, які теж підходять для будь-якої начинки.