Блины на молоке и воде со сладкой или соленой начинкой: рецепт на Масленицу

Пришла Масленица – один из самых вкусных праздников. В эту неделю блины становятся одним из главных блюд во многих домах. Их подают со свежей сметаной, медом или вареньем, либо же заворачивают в них сладкую или соленую начинку. Предлагаем простой рецепт блинов на молоке и воде, которые сможет сделать даже неопытная хозяйка.

Рецепт блинов на молоке и воде

Ингредиенты:

• Молоко – 250 миллилитров
• Вода – 250 миллилитров
• Мука – 250 грамм
• Яйца – 2 штуки
• Сахар – 1 столовая ложка
• Соль – треть чайной ложки
• Растительное масло – 2 столовые ложки

Приготовление:

1. В глубокую миску влейте половину молока и воды.
2. Вбейте яйца, добавьте соль и сахар.
3. Тщательно взбейте венчиком или вилкой ингредиенты и влейте растительное масло.
4. После добавьте просеянную муку и тщательно перемешайте.
5. Влейте оставшееся молоко и воду, регулируя консистенцию теста – чем более жидким оно получится, тем тоньше и нежнее будут блинчики.
6. Нагрейте сковороду и смажьте ее несоленым кусочком сала или небольшим количеством растительного масла.
7. Пеките блинчики, наливая небольшое количество теста на сковороду, и распределяя его по поверхности.
8. Складывайте готовые блины на тарелку и смазывайте каждый сливочным маслом, чтобы они не слиплись.

Приятного аппетита!

Предлагаем и другой рецепт тонких блинов на воде, которые тоже подходят для любой начинки.