Підвищений холестерин у крові може призвести до утворення бляшок у артеріях, що збільшує ризик серцевих захворювань та інсульту. Дієтологи вважають, що правильне харчування допомагає контролювати його рівень та захиститися від проблем зі здоров'ям. Вони називають ряд продуктів, які підвищують холестерин у крові, тому їх потрібно їсти якомога рідше.
Видання про здорову їжу Eat This зібрало рекомендації професійних дієтологів про те, які продукти не варто вживати занадто часто, щоб захистити свій організм від підвищеного холестерину.
Бекон
Багато людей готують на сніданок бекон. Але ні для кого не є сюрпризом, що жирне м'ясо з високим ступенем переробки призводить до підвищення холестерину. Медики рекомендують замінити цей продукт рослинними білками, наприклад, квасолею.
Кокосова олія
Останнім часом кокосове масло стало популярним продуктом, який пропонують використовувати для випікання та обсмажування. Але дієтолог Шері Гоу попереджає, що таке масло переважно складається з насичених жирів, які підвищують рівень поганого холестерину. Краще замінити його оливковою олією першого віджиму, багатою на антиоксиданти.
Смажена риба
Риба - це корисний продукт, вживання якого може знизити ризик серцево-судинних захворювань. Але тільки якщо вона не була засмажена. Оскільки обсмажена на олії риба містить багато насичених жирів, що призводить до підвищення холестерину. Дієтологи радять запікати її.
Вершкове масло
Вершкове масло не найкращий продукт для людей, які мають підвищений рівень холестерину. У ньому міститься багато насичених жирів, що лише погіршує ситуацію. Дієтологи рекомендують замінити його на оливкову олію або масло авокадо, щоб знизити рівень поганого холестерину.
Нефільтрована кава
Доктор Алісса Смолен вважає, що кава – відмінний продукт, але важливо, як вона заварена. За її словами, нефільтрований напій містить ліпід, який пригнічує здатність організму переробляти та виводити холестерин, що призводить до підвищення його рівня в крові. Тому людям краще пити ароматний напій, який приготований методом протоки води через мелену каву.
Нагадаємо також про продукти, що знижують запалення в організмі, захищаючи його від хвороб.