Молоко – це корисний продукт, який має бути в раціоні кожної людини. Але деякі продукти краще не поєднувати з ним, щоб уникнути проблем із травленням та засвоєнням поживних речовин.
Індивідуальна реакція організму кожної людини на різні комбінації продуктів відрізняється. Але медики впевнені, що всім людям варто уникати поєднання молока із деякими продуктами.
Цитрусові
Кислотність лимонів, апельсинів та мандаринів може згущувати молочні білки. Це може спричинити погіршення засвоєння поживних речовин. Тому тим, хто звик снідати тарілкою пластівців із молоком, варто стежити, щоб у страві не було шматочків цитрусових.
Кава
У каві містяться таніни, які при взаємодії з білками молока утворюють комплекси, що людському організму складніше перетравлювати. Любителям кави та чаю з молоком варто переглянути свої звички, щоб досягти оптимального засвоєння поживних речовин.
Солона їжа
Деякі медики впевнені, що солону їжу не потрібно запивати молоком. Справа в тому, що таке харчування може змінити рН баланс шлунка та нашкодити травленню. Тому щоб уникнути проблем, потрібно робити перерви між склянкою молока та солоними продуктами.
Риба
Деякі білки, які містяться у різних видах риби, погано поєднуються з молоком. Така комбінація може викликати дискомфорт у шлунку чи кишечнику. Лікарі радять бути обережними при поєднанні риби та продуктів, що містять молоко, щоб уникнути можливих порушень в органах травлення.
А раніше ми писали про те, з якими продуктами краще не поєднувати каву.