Полуничне варення з лимоном і м'ятою: покроковий рецепт ароматних ласощів

Автор: Ольга Березовська

Сезон полуниці – найкращий час для приготування різних смаколиків із цієї яскравої та солодкої ягоди. Наприклад, можна зробити ароматне полуничне варення з лимоном та м'ятою. Приготувати його дуже просто.

Полуничне варення з лимоном і м'ятою: покроковий рецепт ароматних ласощів - today.ua

Рецепт варення з полуниці з м'ятою та лимоном

Інгредієнти:

  • Полуниця – 1 кілограм
  • Цукор – 800 грамів
  • Лимон – 1 штука
  • М'ята – 3 гілочки

Полуничне варення з лимоном і м'ятою: покроковий рецепт ароматних ласощів

Підпишіться на Today.ua, щоб бути в курсі останніх новин:

Приготування:

  1. Полуницю необхідно промити та обсушити. Після прибрати пом'яті та зіпсовані ягоди та відокремити плодоніжки.
  2. Потім ягоди слід скласти в каструлю або сотейник, засипати цукром і залишити на декілька годин, щоб полуниця пустила сік.
  3. Далі каструлю з ягодами потрібно поставити на середній вогонь і довести її вміст до кипіння, прибираючи ложкою пінку, що утворилася.
  4. Проваріть варення дві хвилини та зніміть з вогню.
  5. Дайте йому повністю охолонути, знову доведіть до кипіння та проваріть дві хвилини. Цю процедуру потрібно провести ще один раз чи двічі.
  6. Під час останнього нагрівання слід підготувати інгредієнти, що залишилися. З лимона потрібно зняти цедру і натерти на дрібній тертці, видавити сік з лимона і промити гілочки м'яти.
  7. Додайте цедру, сік та м'яту у варення і проваріть на маленькому вогні п'ять хвилин після закипання.
  8. Після гілочки м'яти потрібно дістати з варення та викинути.
  9. Полуничний смаколик потрібно розлити по банках і щільно закрити кришкою.
  10. Переверніть банки з варенням, накрийте пледом і дочекайтеся, коли вони повністю охолонуть. А потім поставте у місце, де вони зберігатимуться.

Полуничне варення з лимоном і м'ятою: покроковий рецепт ароматних ласощів

Пропонуємо також рецепт смачного та густого варення з вишні без кісточок.

Популярні зараз

В Україні показали новий прототип пікапа LUAZ 4x4

Уряд має намір у перспективі вдвічі збільшити пенсії українців, але дехто отримає більше вже до кінця літа

Влада готує українцям підвищення податків – ймовірно, вже з липня

Українські міста вже найближчим часом можуть залишитися без води: водоканали працюють на межі