Рецепт дерунів, які не розваляться під час смаження: потрібно додати секретний інгредієнт

Автор: Ольга Березовська

Ніжні всередині та хрумкі зовні картопляні деруни – це чудова страва, яка користується популярністю у мешканців багатьох країн. Вони відмінно підходять як для сніданку, так і для їжі в інший час доби. Але що додати до тіста, щоб деруни не розвалювалися під час смаження?

Рецепт дерунів, які не розваляться під час смаження: потрібно додати секретний інгредієнт - today.ua
Підпишіться на Today.ua, щоб бути в курсі останніх новин:

Щоб цього не сталося, в картопляне тісто необхідно додати один секретний інгредієнт. Про нього ми й розповімо.

Рецепт смачних і ніжних дерунів

Інгредієнти:

  • Картопля – 300 грамів
  • Яйце – 1 штука
  • Сіль та мелений перець – на смак
  • Рослинна олія – 20 столові ложки
  • Секретний інгредієнт: крохмаль – 2 столові ложки

Рецепт дерунів, які не розваляться під час смаження: потрібно додати секретний інгредієнт

Приготування:

  1. Картоплю промийте і зваріть прямо в шкірці, так з неї не вийде крохмаль, який не дозволяє дерунам розвалюватися під час смаження.
  2. Після цього картоплю потрібно остудити, очистити та натерти на тертці.
  3. Щоб картопля не потемніла, до неї можна додати трохи дрібно порізаної цибулі і ретельно перемішати.
  4. У натерту картоплю всипте крохмаль і добре перемішайте.
  5. Далі в картопляну масу слід додати яйце, сіль та перець.
  6. Добре розмішайте тісто для дерунів.
  7. На сковороді нагрійте олію і викладайте по одній столовій ложці картопляного тіста.
  8. Обсмажуйте деруни з двох боків до гарного рум'яного кольору.
  9. Подавайте їх у гарячому вигляді зі свіжою сметаною.

Рецепт дерунів, які не розваляться під час смаження: потрібно додати секретний інгредієнт

Смачного!

А раніше ми писали про секретний інгредієнт, який потрібно додати до млинців, щоб вони не прилипали до сковороди.

Популярні зараз

ЗСУ можуть отримати балістичні ракети, які летять на 300 км

В Україні посилили умови для виходу на пенсію

Уряд ухвалив рішення щодо підвищення зарплати частині бюджетників

У світі найближчим часом стрімко зросте ціна на золото: долар втрачає лідерство