Рецепт дерунов, которые не развалятся во время жарки: нужно добавить секретный ингредиент

Автор: Ольга Березовська

Нежные внутри и хрустящие снаружи картофельные деруны – это чудесное блюдо, которое пользуется популярностью у жителей многих стран. Они отлично подходят как для завтрака, так и для приема пищи в другое время суток. Но что добавить в тесто, чтобы деруны не разваливались во время жарки?

Рецепт дерунов, которые не развалятся во время жарки: нужно добавить секретный ингредиент - today.ua
Подпишитесь на Today.ua, чтобы быть в курсе последних новостей:

Чтоб этого не произошло, в картофельное тесто необходимо добавить один секретный ингредиент. О нем мы и расскажем.

Рецепт вкусных и нежных дерунов

Ингредиенты:

  • Картошка – 300 грамм
  • Яйцо – 1 штука
  • Соль и молотый перец – по вкусу
  • Растительное масло – 20 столовые ложки
  • Секретный ингредиент: крахмал – 2 столовые ложки

Рецепт дерунов, которые не развалятся во время жарки: нужно добавить секретный ингредиент

Приготовление:

  1. Картофель промойте и сварите прямо в кожуре, так из нее не выйдет крахмал, который и не позволяет дерунам разваливаться во время жарки.
  2. После этого картофель нужно остудить, очистить и натереть на терке.
  3. Чтобы картошка не потемнела, в нее можно добавить немного мелко порезанного лука и тщательно перемешать.
  4. В натертый картофель всыпьте крахмал и хорошо перемешайте.
  5. Далее в картофельную массу следует добавить яйцо, соль и перец.
  6. Хорошо размешайте тесто для дерунов.
  7. На сковороде нагрейте растительное масло и выкладывайте по одной столовой ложки картофельного теста.
  8. Обжаривайте деруны с двух сторон до красивого румяного цвета.
  9. Подавайте их в горячем виде со свежей сметаной.

Рецепт дерунов, которые не развалятся во время жарки: нужно добавить секретный ингредиент

Приятного аппетита!

А ранее мы писали о секретном ингредиенте, который нужно добавить в блины, чтобы они не прилипали к сковороде.

Популярные сейчас

Назван тариф на электроэнергию с 1 мая

Минимальную зарплату украинским судьям из ВСП повысили до 236 тысяч гривен

ГУР атаковало завод по производству стратегических бомбардировщиков Ту-22М в Казани

В апреле не всем работающим пожилым украинцам будет перерасчет пенсии: информация от ПФУ