Рецепт дерунів з м'ясною начинкою: виходять соковитими і з хрусткою скоринкою

Соковиті всередині та хрумкі зовні деруни з м'ясною начинкою можуть стати чудовим варіантом обіду або вечері. Це ситна та смачна страва, від якої не відмовляться навіть гурмани. Як їх приготувати?

Рецепт соковитих дерунів з фаршем

Інгредієнти:

• М'ясний фарш – 400 грамів
• Цибуля - 1 штука
• Яйце - 1 штука
• Часник - 2 зубчики
• Картопля - 1 кілограм
• Приправи до м'яса - 1 чайна ложка
• Сіль та перець - на смак

Приготування:

1. Цибулю потрібно очистити і дрібно нарізати.
2. Часник також слід очистити та подрібнити ножем або спеціальним пресом.
3. Покладіть фарш у глибоку миску.
4. Додайте до нього цибулю та часник.
5. Вбийте у фарш яйце, посоліть, поперчіть та додайте приправи для м'яса
6. Ретельно перемішайте і на якийсь час відставте.
7. Картоплю потрібно очистити та натерти на дрібній тертці.
8. Відіжміть рідину з картоплі в окрему ємність.
9. Крохмаль, що осів із рідини, додайте в картоплю.
10. Посоліть та перемішайте картопляний фарш.
11. Мокрими руками формуйте драники, загортаючи м'ясний фарш у картопляний.
12. На сковороді нагрійте олію і обсмажуйте на ній драники до рум'яності - по чотири хвилини з кожного боку. Сковороду краще накрити кришкою, коли перевернете драники.
13. Гарячі драники з м'ясною начинкою подавайте зі свіжою сметаною.

Смачного!

Пропонуємо також інший варіант смачних драників – з часником та сиром.