Борщ часто готовят в украинских семьях и подают его на стол со свежей сметаной. Но что делать, если этого продукта не оказалось в холодильнике? Заменить его можно популярным напитком, который знают и любят многие люди.
В Сети можно найти множество интересных кулинарных лайфхаков. Так, опытные хозяйки нашли прекрасную замену сметане в борще. Они считают, что классический вариант заправки украинского блюда можно смело заменить другим молочным продуктом. Он придаст блюду интересный вкус.
Речь идет о кефире. Повара отметили, что этот кисломолочный продукт позволяет придать борщу нежный и сливочный, слегка кисловатый вкус. Те, кто уже попробовал добавить кефир в блюдо вместо сметаны, говорят, что он ничем не хуже привычной заправки, а может даже и лучше.
При добавлении кефира в борщ важно соблюдать пропорции, чтобы не испортить вкус любимого блюда. В одну порцию следует добавлять треть стакана кисломолочного продукта и тщательно перемешать. Хранить заправленный борщ не стоит, лучше сразу насладиться его вкусом.
Отметим, что есть и другие варианты замены сметаны: жирные сливки или греческий йогурт. А вот что точно не стоит класть в борщ, так это майонез. Этот популярный соус испортит вкус любимого блюда.
Напомним также о том, как долго можно хранить борщ в холодильнике.