Домашний майонез: как приготовить вкусный соус своими руками

Майонез – это популярный соус, который используют для приготовления салатов и других блюд. Поэтому хозяйки часто покупают его в магазине. Но такой продукт не всегда безопасен для организма, потому что содержит консерванты и загустители. И лучше заменить его домашним майонезом, который очень легко сделать.

Предлагаем пошаговый рецепт вкусного и густого майонеза, который ничем не уступает вкусовым качествам покупного соуса. И готовится он всего 2 минуты.

Рецепт густого домашнего майонеза

Ингредиенты:

• Рафинированное растительное масло – 160 миллилитров
• Яйцо – 1 штука
• Сок лимона – 1 столовая ложка
• Сахар – 1 чайная ложка без горки
• Горчица – 1 чайная ложка
• Соль – половина чайной ложки без горки

Приготовление:

1. Чтобы приготовить домашний майонез, нужно использовать погружной блендер, которым и взбиваются все ингредиенты.
2. В стакан блендера следует налить растительное масло.
3. Добавьте в него сахар, соль, горчицу и лимонный сок.
4. После вбейте яйцо, но так, чтобы желток остался целым.
5. Поместите блендер в стакан с ингредиентами для майонеза так, чтобы ножка закрыла желток.
6. Взбивайте ингредиенты в течение двух минут.
7. Если майонез получается слишком жидким, в него можно добавить еще немного растительного масла.
8. Домашний майонез готов! Хранить его можно в стеклянной и плотно закрывающейся таре.

Приятного аппетита!

Предлагаем также рецепт вкусного салата "Мимоза", но без рыбной консервы.