Драники с чесноком и сыром: рецепт аппетитной закуски из картошки

Картофельные драники или деруны – это вкусное и довольно легкое в приготовлении блюдо, которое не стыдно подать даже на праздничный стол. Особенно, если приготовить их по необычному рецепту - с чесноком и сыром.

Рецепт драников с чесноком и сыром

Ингредиенты:

• Картофель – 8 штук
• Лук – 1 штука
• Сыр – 100 грамм
• Мука – 3 столовые ложки
• Растительное масло – 50 миллилитров
• Куриное яйцо – 2 штуки
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Картофель необходимо очистить, тщательно помыть и натереть на крупной терке.
2. Затем следует натереть на средней или мелкой терке твердый сыр.
3. Лук нужно очистить и нарезать мелким кубиком. При желании, его также можно потереть на терке.
4. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке или измельчите с помощью специального пресса.
5. В миске смешайте картофель, лук, чеснок и сыр.
6. Добавьте соль и перец по вкусу.
7. Вбейте яйца и перемешайте ингредиенты.
8. Добавьте муку и снова перемешайте.
9. Сковороду нужно хорошо нагреть, налить на нее растительное масло.
10. Затем выкладывайте ложкой небольшое количество картофельного теста, формируя оладьи.
11. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета под крышкой.
12. Горячие драники можно подавать со сметаной или соусом.

Приятного аппетита!

Предлагаем также рецепт ленивых котлет по-киевски, которые готовятся всего за 20 минут.