Хватит готовить оладьи: рецепт кабачкового рулета с сыром от украинского фудблогера

Сезон кабачков в полном разгаре,и если оладьи уже надоели, то предлагаем приготовить альтернативное блюдо с использованием сезонного овоща.

Кабачковый рулет с сыром - рецепт

Ингредиенты:

• 3 кабачка
• 3 ст. л. муки
• 1 ч. л. соли
• 1 ст. л. сметаны
• 3 яйца
• 3 плавленых сырка
• майонез или сметана
• 2 помидора
• копченая паприка по вкусу
• 2 зубчика чеснока

Способ приготовления:

1. Кабачки вымыть, обсушить и натереть на терке.
2. Добавить к кабачкам соль, перемешать и дать им стечь. Спустя время кабачки отжать и переложить в сухую миску.
3. Яйца смешать со сметаной или майонезом.
4. Вмешать муку, чтобы не было комочков. Добавить к кабачкам и перемешать.
5. Форму для запекания застелить пекарской бумагой, смазать маслом и вылить тесто, разровняв лопаткой и немного потрусив в форме - отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
6. Плавленые сырки смешать со сметаной или майонезом, добавить паприку, чеснок - перемешать.
7. Помидоры нарезать полукольцами.
8. На остывшую кабачковую основу намазать соус, выложить помидоры - свернуть в рулет. Обмотать пищевой пленкой и убрать на час в холодильник перед подачей.
9. Посыпать кунжутом и подавать с соевым соусом.

 

 

 

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Публикация от Варвара (@valerikiry)

Предлагаем также попробовать приготовить супершоколадный знаменитый турецкий торт - рецепт воздушного десерта для всей семьи.