Борщ – самое популярное украинское блюдо, которое традиционно готовится со свининой. Те, кто не употребляет мясо, могут приготовить более легкий вариант – борщ с грибами. Оптимально использовать белые, однако подойдут и обычные шампиньоны из супермаркета. Обратите внимание на наш простой рецепт.
![Идеальный борщ с грибами: как приготовить изумительно вкусный обед Идеальный борщ с грибами: как приготовить изумительно вкусный обед - today.ua](https://today.ua/wp-content/uploads/2022/01/borshh-768x512.jpg)
Чтобы приготовить удивительно вкусный борщ с грибами, вам понадобятся:
- 200 г грибов;
- 4 л воды;
- 250 г картофеля;
- 400 г капусты;
- луковица;
- морковка;
- свекла;
- 100 г томатной пасты;
- растительное масло для жарки;
- 1 ст. л. сахара;
- лавровый лист;
- 3-4 шт. свежего или 1 ч. л. сушеного чеснока;
- зелень;
- соль и специи по вкусу.
Обжарьте грибы на растительном масле, добавьте нарезанный кубиком лук и натертую морковь. Когда грибы с овощами потушатся, добавьте томатную пасту и немного воды. Отправьте их кастрюлю с водой и лавровым листом.
Через 10 минут добавьте в бульон картофель и варите до готовности. Свеклу нужно порезать брусочками или натереть на терке, после чего обжарить на растительном масле с сахаром и добавить в кастрюлю.
Популярные сейчас
Трамп назвал Зеленскому причины, по которым Путин начал войну с Украиной
Одна из стран Европы резко сократит социальную помощь украинским беженцам
Экс-госсекретарь США озвучил “мирный план“ Трампа в случае победы на выборах
Бухгалтерская ошибка: Пентагон нашел дополнительные 2 млрд долларов для Украины
Нашинкуйте капусту, отправьте в борщ и варите его на медленном огне. Мелкорубленные зелень и чеснок нужно добавить в блюдо за 10 минут до готовности.
Борщ будет идеально вкусным, если настоится хотя бы 1-2 часа. Его подают со сметаной. Приятного аппетита!
Напомним, что нужно сделать, чтобы борщ получился идеально красного, а не оранжевого цвета.