Идеальный борщ с грибами: как приготовить изумительно вкусный обед

Автор: Леся Ловіцька

Борщ – самое популярное украинское блюдо, которое традиционно готовится со свининой. Те, кто не употребляет мясо, могут приготовить более легкий вариант – борщ с грибами. Оптимально использовать белые, однако подойдут и обычные шампиньоны из супермаркета. Обратите внимание на наш простой рецепт.

Идеальный борщ с грибами: как приготовить изумительно вкусный обед  - today.ua

Чтобы приготовить удивительно вкусный борщ с грибами, вам понадобятся:

  • 200 г грибов;
  • 4 л воды;
  • 250 г картофеля;
  • 400 г капусты;
  • луковица;
  • морковка;
  • свекла;
  • 100 г томатной пасты;
  • растительное масло для жарки;
  • 1 ст. л. сахара;
  • лавровый лист;
  • 3-4 шт. свежего или 1 ч. л. сушеного чеснока;
  • зелень;
  • соль и специи по вкусу.

Обжарьте грибы на растительном масле, добавьте нарезанный кубиком лук и натертую морковь. Когда грибы с овощами потушатся, добавьте томатную пасту и немного воды. Отправьте их кастрюлю с водой и лавровым листом.

Через 10 минут добавьте в бульон картофель и варите до готовности. Свеклу нужно порезать брусочками или натереть на терке, после чего обжарить на растительном масле с сахаром и добавить в кастрюлю.

Популярные сейчас

В Украине намерены перенести начало нового учебного года на август

В Украине продают дешевые смарт квартиры: как выглядит жилье за 10 000 долларов

Тариф на свет в Украине вырастет вдвое: “Решение очень болезненное“

В Украине у водителей станут чаще проверять “автогражданку“

Идеальный борщ с грибами: как приготовить изумительно вкусный обед

Нашинкуйте капусту, отправьте в борщ и варите его на медленном огне. Мелкорубленные зелень и чеснок нужно добавить в блюдо за 10 минут до готовности.

Подпишитесь на Today.ua, чтобы быть в курсе последних новостей:

Борщ будет идеально вкусным, если настоится хотя бы 1-2 часа. Его подают со сметаной. Приятного аппетита!

Напомним, что нужно сделать, чтобы борщ получился идеально красного, а не оранжевого цвета.