Несмотря на то, что цены на гречку очень сильно подскочили, украинцы все равно любят эту крупу. А чтобы сэкономить продукт, но при этом приготовить вкусное блюдо для всей семьи, предлагаем вам попробовать этот рецепт супа с фрикадельками.
Как вкусно приготовить гречку?
Это блюдо понравится всей семьей. Гречка, которую авторы рецепта предлагают добавить во фрикадельки, улучшит их вкус, а также поможет растянуть пачку крупы на несколько раз.
Суп с фрикадельками с гречкой – рецепт
Ингредиенты:
- 3-4 ст. л. гречки
- 300 г фарша
- 2 луковицы
- 1-2 ст. л. томатной пасты
- 2 картофелины
- Яйцо
- Морковь
- Болгарский перец
- Кипяток
- 50 мл растительного масла
- Специи по вкусу
Способ приготовления:
- В казан или сотейник добавляем растительное масло, и обжариваем в нем мелко нарезанный лук, пока он не станет прозрачным.
- Добавляем мелко нарезанный перец, морковь. Солим, перчим и добавляем любимые специи по вкусу. Готовим 10 минут на среднем огне.
- Добавляем томатную пасту и заливаем кипятком, оставляя место для картофеля и фрикаделек.
- Добавляем мелко нарезанный картофель.
- В фарш добавляем яйца, мелко нарезанный или пропущенный через мясорубку лук, промытую гречку, соль и специи по вкусу. Перемешиваем.
- Формируем фрикадельки. Отправляем их в суп, и варим минут 20 до готовности.
- Украшаем суп мелко нарезанной зеленью и подаем к столу.
Готово! Приятного аппетита!
Предлагаем вам также попробовать приготовить яичницу в духовке - вкусное и быстрое блюдо с помидорами и грибами всего за 15 минут.