Кексы на сметане с апельсиновой глазурью: как приготовить ароматный домашний десерт

Чтобы порадовать семью вкусным десертом или угостить гостей выпечкой, не обязательно идти в магазин. Отличное угощение можно приготовить дома из продуктов, которые уже есть в холодильнике. Например, ароматные кексы на сметане.

Рецептом аппетитных кексов на сметане с апельсиновой глазурью поделился известный украинский повар Евгений Клопотенко. Он уверен, что это лакомство точно придется по душе сладкоежкам.

Кексы на сметане

Ингредиенты:

• Мука – 360 грамм
• Яйца – 3 штуки
• Разрыхлитель – 10 грамм
• Сахар – 200 грамм
• Ванильный сахар – 10 грамм
• Сметана – 250 грамм
• Апельсин – 1 штука
• Сахарная пудра – 1 стакан
• Соль – щепотка

Приготовление:

1. Для начала нужно вбить в большую миску яйца и смешать их с солью, обычным и ванильным сахаром.
2. Разотрите ингредиенты венчиком добела, стараясь не взбивать пышную пену.
3. Затем в массу нужно добавить сметану и еще раз тщательно перемешать венчиком.
4. Апельсин нужно помыть, натереть цедру на мелкой терке и также добавить в тесто.
5. После в массу нужно выдавить сок половины апельсина.
6. Муку следует смешать с разрыхлителем и постепенно добавлять в яичную смесь, замешивая густое, но при этом текучее тесто.
7. Возьмите формочки для кексов и смажьте их сливочным маслом.
8. Наполните их на две трети и поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов.
9. Выпекайте 20-25 минут.
10. После остудите кексы, а в это время приготовьте глазурь.
11. Для этого нужно смешать сахарную пудру с двумя столовыми ложками апельсинового сока.
12. Остывшие кексы полейте глазурью, дайте немного подсохнуть и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Предлагаем также интересный рецепт вкусного десерта из черствого хлеба.