Сотни лет назад англичане придумали как использовать черствый хлеб для приготовления аппетитного десерта. И сейчас их изобретение часто можно встретить в меню дорогих ресторанов. А известный украинский кулинар рассказала, как приготовить английский пудинг из хлеба недельной давности на домашней кухне.
![Вкусный десерт из черствого хлеба: рецепт пудинга, который достоин ресторанного меню Вкусный десерт из черствого хлеба: рецепт пудинга, который достоин ресторанного меню - today.ua](https://today.ua/wp-content/uploads/2024/02/hj-2-768x504.jpg)
Судья "МастерШеф" Татьяна Литвинова поделилась рецептом изысканного десерта, который готовится из простых ингредиентов.
Рецепт английского хлебного пудинга
Ингредиенты:
- Черствый белый хлеб (без плесени) – 8 ломтиков
- Яйца – 4 штуки
- Молоко – 500 миллилитров
- Сахар – 130 грамм
- Ваниль – 1 стручок
- Сахарная пудра – 4 столовая ложка
- Сливочное масло – 50 грамм
- Мускатный орех – щепотка
- Молотая корица – щепотка
- Цедра одного апельсина
Приготовление:
- Для начала нужно взять мягкое сливочное масло и смешать его с мускатным орехом, корицей и цедрой апельсина.
- Получившейся массой намажьте черствые куски хлеба.
- Возьмите форму для запекания и вложите в нее смазанный маслом хлеб.
- В отдельной посуде смешайте венчиком яйца и сахар.
- Молоко влейте в сотейник, добавьте стручок ванили и нагрейте его, постоянно помешивая.
- Затем нужно вынуть ваниль и влить в молоко яичную смесь и тщательно размешать.
- Получившейся массой нужно залить хлеб и оставить размокать.
- При желании, можно добавить в десерт изюм.
- Посыпьте пудинг сахарной пудрой и поставьте форму в противень с водой.
- Поставьте противень в нагретую до 180 градусов духовку и выпекайте 40-45 минут.
- После пудингу нужно дать остыть прямо в форме, а затем достать десерт, перевернув его на тарелку.
Популярные сейчас
Трамп назвал Зеленскому причины, по которым Путин начал войну с Украиной
Одна из стран Европы резко сократит социальную помощь украинским беженцам
Экс-госсекретарь США озвучил “мирный план“ Трампа в случае победы на выборах
Бухгалтерская ошибка: Пентагон нашел дополнительные 2 млрд долларов для Украины
Приятного аппетита!
Предлагаем также вариант ресторанного гарнира из обычной перловой крупы.