Лечо на зиму в мультиварке: быстрый рецепт консервации без стерилизации

Сезон заготовок на зиму в самом разгаре – хозяйки режут, варят, стерилизуют и закатывают. Но не для всех этот процесс в удовольствие. А потому предлагаем вам попробовать приготовить ленивое лечо в мультиварке – быстро, просто и очень вкусно.

Лечо на зиму в мультиварке без стерилизации

Ингредиенты:

• Болгарский перец – 2 кг
• Помидоры – 1 кг
• Чеснок – 3 крупные головки
• Растительное масло – 100 г
• Уксус – 50 г
• Соль и сахар по вкусу

Способ приготовления:

1. Банки и крышки хорошенько вымываем с водой и содой и оставляем сушиться на солнце.
2. Болгарский перец нарезаем на крупные полоски, а помидоры – на дольки.
3. Овощи солим, сахарим и перемешиваем
4. В чашу мультиварки вливаем растительное масло, добавляем овощи.
5. Выставляем на мультиварке режим "тушение" и время 30 минут.
6. За три минуты до готовности лечо, откройте мультиварку и добавьте в блюдо выдавленный чеснок.
7. Когда лечо будет готово, добавьте в него уксус и перемешайте.
8. Разливаем лечо по банкам и закрываем крышками.

Готово! Приятного аппетита!

Предлагаем вам также попробовать приготовить консервированные помидоры без соли, сахара и уксуса - от свежих не отличить.