Ленивые голубцы с секретным ингредиентом: один овощ сделает вкус блюда неповторимым

Во многих украинских семьях любят готовить голубцы. Но это довольно трудоемкий и долгий процесс, поэтому хозяйки часто делают их ленивый вариант. И некоторые добавляют секретный ингредиент, придающий любимому блюду еще более насыщенный и оригинальный вкус.

Мы поделимся рецептом аппетитных ленивых голубцов с секретным ингредиентом.

Ингредиенты:

• Фарш – 500 грамм
• Рис – 300 грамм
• Лук – 2 штуки
• Морковь – одна штука
• Помидор – 1 штука
• Капуста – 1 кочан среднего размера
• Томатная паста – 1 столовая ложка
• Подсолнечное масло – 50 миллилитров
• Соль и перец – по вкусу
• Паприка – 2 чайные ложки
• Секретный ингредиент: сладкий перец – 1-2 штуки среднего размера

Приготовление:

1. Для начала нужно подготовить овощи.
2. Капусту следует помыть, нашинковать, посолить и перемешать.
3. Помидоры необходимо обдать кипятком, снять с них кожуру и мелко порезать.
4. Лук и перец – очистить и нарезать кубиком, а морковь очистить и натереть на крупной терке.
5. На сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
6. Добавьте к нему сладкий перец и морковь.
7. Перемешайте и обжарьте еще 2-3 минуты.
8. После нужно добавить помидоры, паприку, соль и перец, перемешать и протушить 5 минут.
9. Рис следует тщательно промыть и переложить в глубокую миску.
10. Туда же нужно добавить зажарку и слегка подсоленный фарш.
11. Хорошо перемешайте.
12. В кастрюлю выложите часть капусты, сверху добавьте часть фарша с овощами и рисом.
13. Повторяйте слои, пока не закончатся все ингредиенты.
14. Последним слоем должна быть капуста.
15. Добавьте в кастрюлю томатную пасту и залейте воду так, чтобы верхний слой капусты не был покрыт.
16. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на огонь.
17. После закипания тушить блюдо нужно 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Предлагаем также рецепт голубцов по-закарпатски без мяса и риса.