Морковный торт без сахара и выпечки: пошаговый рецепт диетического десерта

Люди, которые следят за своим весом, часто отказывают себе в сладком. Но некоторые десерты можно есть даже во время диеты. Например, морковный торт без сахара и выпечки. Как его приготовить?

Рецепт диетического морковного торта

Ингредиенты:

• Морковь – 400 грамм
• Мука цельнозерновая – 120 грамм
• Яйца – 2 штуки + 1 яичный белок
• Разрыхлитель – половина чайной ложки
• Мед – 3 столовые ложки
• Банан – 1 штука

Для крема

• Сыр рикотта – 100 грамм
• Греческий йогурт – 100 грамм
• Мед – 3 столовые ложки

Приготовление:

1. Морковь нужно очистить, промыть и натереть на мелкой или средней терке.
2. К ней нужно добавить яйца и яичный белок, тщательно перемешав.
3. Также следует добавить мед и потертый на терке банан.
4. Муку необходимо смешать с разрыхлителем и добавить к остальным ингредиентам.
5. Замесите тесто и разделите его на 3-4 части.
6. Из каждой части нужно сформировать корж и обжарить его с двух сторон на сухой сковороде.
7. Остудите коржи, а в это время приготовьте крем для торта.
8. Рикотту (при желании можно заменить нежирным творогом) с медом и греческим йогуртом нужно взбить блендером до однородности.
9. Смажьте остывшие коржи кремом и сформируйте торт.
10. Сверху его можно украсить любыми фруктами, орехами или сахарной пудрой.
11. Поставьте торт в холодильник минимум на 2 часа, а затем порежьте и наслаждайтесь вкусным диетическим десертом.

Приятного аппетита!

Предлагаем также рецепт нежного шоколадного рулета "Торнадо", который точно понравится и взрослым, и детям.