Омлет по-японски: пошаговый рецепт аппетитного тамагояки на завтрак

Многие люди привыкли завтракать блюдами из яиц. И если надоели привычные омлеты и яичницы, то можно порадовать себя и семью оригинальным завтраком по-японски, который называется тамагояки. Как его приготовить?

Рецепт вкусного тамагояки

Ингредиенты:

• Яйца – 3 штуки
• Соевый соус – 1 столовая ложка
• Соль – 1 щепотка
• Сахар – половина чайной ложки
• Вода – 3 столовые ложки
• Подсолнечное масло – 1 или 2 столовые ложки

Приготовление:

1. В небольшую миску влейте соевый соус и добавьте в него питьевую воду.
2. После в получившуюся смесь нужно всыпать соль и сахар.
3. Тщательно перемешайте ингредиенты до полного растворения соли и сахара.
4. В большую миску разбейте яйца и влейте в них смесь из соевого соуса.
5. Хорошо перемешайте ингредиенты венчиком или вилкой, чтобы получилась однородная масса.
6. Далее нужно разогреть сковороду и смазать ее небольшим количеством растительного масла. Делать это лучше специальной силиконовой кисточкой или обычной бумажной салфеткой.
7. Сделайте огонь на минимум и влейте в сковороду треть яичной смеси.
8. Когда нижняя часть омлета схватится, нужно аккуратно свернуть его рулетом и отодвинуть на край сковороды.
9. Опять смажьте свободную поверхность сковороды растительным маслом и влейте половину оставшейся яичной смеси.
10. Жарьте на маленьком огне и когда омлет немного поджарится, заверните его на первый рулет.
11. С оставшейся смесью нужно поступить так же.
12. В итоге должен получиться рулет из трех слоев. Его нужно переложить на тарелку и порезать на кусочки толщиной около 2-3 сантиметров.

Приятного аппетита!

Предлагаем также рецепт вкусной яичницы-скрэмбл, которая идеально подходит для завтрака.