Польский борщ с грибами: секреты приготовления традиционного блюда на обед

Автор: Лобанова Єлизавета

Польский борщ считается постным блюдом. Его готовят без мяса, но с грибами. Это блюдо не менее питательное, чем традиционный украинский борщ, однако рецепт приготовления отличается. Картошку в блюдо можете добавлять по желанию, а вот буряка должно быть много.

Польский борщ с грибами: секреты приготовления традиционного блюда на обед - today.ua

Польский борщ с грибами: рецепт

Ингредиенты:

  • лук - 2 шт.
  • свекла - 7 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • сушенные грибы - 100 г.
  • лавровый лист - 4 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • перец душистый- 5-7 шт.
  • растительное масло - 5 ст. л.
  • соль, перец - по вкусу.

Польский борщ с грибами: секреты приготовления традиционного блюда на обед

Вначале нужно отварить всю свеклу до готовности. Пока свекла варится, замочите в холодной воде сушенные грибы.

Популярные сейчас

Украина в нынешнем году может остаться без урожая фруктов: во всем виноваты пчелы

Украинским беженцам в Германии сокращают наличные выплаты

Погодный апокалипсис в Запорожье: ветер крушит деревья, срывает крыши и рвет провода (фото, видео)

Конгресс будет голосовать за помощь Украине и Израилю отдельно

Лук и чеснок почистите и разрежьте пополам.

Когда свекла сварится, залейте ее холодной водой, затем почистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Заливаем в кастрюлю 4 л воды, добавляем свеклу, половинки чеснока и лука. Сразу же добавляем горошек перца и лавровый лист. Перемешиваем все компоненты. Солим и перчим.

Даем борщу закипеть и добавляем грибы. Выдавливаем сок из половины лимона, вливаем растительное масло.

Варим борщ полчаса. Перед подачей посыпаем зеленью и добавляем сметану.

Подпишитесь на Today.ua, чтобы быть в курсе последних новостей:

Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, как изменились цены на ингредиенты борща в Украине в начале осени.