Помидоры с чесноком, которые выглядят как томаты, покрытые снегом, порадуют не только визуальной картинкой, но и вкусом. Поэтому эта овощная закуска так популярна у хозяек. Предлагаем рецепт консервированных помидоров "в снегу".
Рецепт помидоров "в снегу"
Ингредиенты на 1-литровую банку:
- Вода – 1 литр
- Соль – 1 столовая ложка
- Сахар – 3 столовые ложки
- Чеснок измельченный – 1 столовая ложка
- Черный перец горошком – 4 штуки
- Уксус – 3 чайные ложки
- Помидоры – сколько войдет в банку
Подпишитесь на Today.ua, чтобы быть в курсе последних новостей:
Приготовление:
- Для начала нужно подготовить банку – тщательно помыть и простерилизовать.
- Помидоры лучше взять сорта "сливка". Их нужно помыть и сделать несколько проколов зубочисткой, чтобы шкурка не лопнула от кипятка.
- Сложите помидоры в банку и залейте кипятком.
- Оставьте на 20 минут.
- После слейте воду в кастрюлю, она будет основой для маринада. Важно измерить количество воды, чтобы исходя из него, рассчитать остальные ингредиенты – соль и сахар.
- Доведите воду до кипения и всыпьте соль и сахар.
- Добавьте черный перец.
- Перемешайте и проварите маринад пару минут.
- Чеснок следует измельчить ножом или специальным прессом, также можно просто потереть на мелкой терке.
- Положите одну столовую ложку измельченного чеснока в банку.
- Налейте в банку уксус.
- Залейте помидоры маринадом.
- Закатайте банки и поставьте их на крышки.
- Накройте одеялом и оставьте до полного остывания.
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт пикантных маринованных слив на зиму.
Популярные сейчас
С 1 октября в Украине увеличатся цены на бензин и дизельное топливо
Кейт Миддлтон провела первую официальную встречу после завершения химиотерапии
В Верховной Раде сообщили, когда Минобороны запретит мобилизацию мужчин до 25 лет
Зарплата в Польше: названы воеводства с самыми низкими окладами по стране