Пышные домашние пряники на кефире: как приготовить десерт со вкусом из детства

Пряники – это любимое угощение многих людей. Они продаются в каждом магазине, но приготовить их своими руками тоже просто. Предлагаем рецепт мягких пряников на кефире, с которым справится даже неопытный кондитер.

Рецепт домашних пряников

Ингредиенты:

• Мука – 6 стаканов (может уйти немного больше)
• Сахар – 1,5 стакана
• Кефир – 2 стакана
• Яйцо – 1 штука
• Подсолнечное масло – 3 столовые ложки
• Ванилин – 1 пакетик
• Соль – щепотка
• Гашеная уксусом сода – 1 чайная ложка
• Вода – половина стакана

Приготовление:

1. Кефир комнатной температуры следует налить в глубокую миску и добавить в него половину стакана сахара, яйцо, соль и гашенную уксусом соду.
2. Перемешайте ингредиенты и добавьте в них подсолнечное масло.
3. Помешивая тесто, введите в него муку.
4. Замесите мягкое и немного липкое тесто.
5. Возьмите чистую миску и смажьте растительным маслом.
6. Положите в нее тесто, накройте пленкой и поставьте в теплое место на полчаса.
7. Далее тесто нужно разделить на две части и раскатать их в пласты по полтора сантиметра.
8. Стаканом или формой вырежьте из теста пряники.
9. Переложите их на смазанный маслом противень и запекайте 20-25 минут в нагретой до 180 градусов духовке.
10. В это время можно приготовить глазурь. Для этого нужно в сотейник насыпать стакан сахара, добавить ванилин и воду.
11. Поставьте сотейник на огонь и варите, постоянно помешивая, 10 минут после закипания.
12. Остывшие пряники нужно полить глазурью и дать остыть. После этого их можно подавать к чаю.

Приятного аппетита!

Предлагаем также попробовать молочный десерт без выпечки и желатина. Его рецептом мы делились ранее.