Секреты приготовления красного борща с квашеной капустой и фасолью

Вкусный, наваристый и ароматный красный борщ с квашеной капустой приготовить совсем не сложно, правда, для этого необходимо знать некоторые секретики от опытных кулинаров.

Секреты приготовления красного борща с квашеной капустой и фасолью - today.ua

Красный борщ с квашеной капустой и фасолью – рецепт приготовления

Ингредиенты:

  • 0,5 кг говядины с косточкой
  • 3 средних картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 красная свекла
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • 1 томат
  • 130 г квашеной капусты
  • 1 банка консервированной фасоли
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 дольки чеснока
  • Соль и специи по вкусу

Секреты приготовления красного борща с квашеной капустой и фасольюСпособ приготовления:

Для начала необходимо сварить бульон, говядина с костями должна вариться вместе с кореньями и пряностями около часа-двух. Пока варится мясо, приготовьте поджарку. На сухую сковороду положите нарезанное мелкими кубиками сало, жарьте, пока оно не превратится в шкварки. Спассеруйте на выделившемся жире мелко нарезанный лук, затем насыпьте натертую на терке морковь. Затем всыпьте натертую свеклу, обжаривайте минут 5.

В сковороду к овощам добавьте квашеную капусту вместе с соком, приправьте сахаром и тушите еще 5 минут. Теперь можно добавить томатную пасту, перемешать и жарить 10 минут при постоянном помешивании.

Из готового бульона извлеките мясо, жидкость процедите и залейте обратно в кастрюлю, всыпьте нарезанную кубиками картошку. Когда она сварится до полуготовности, всыпьте содержимое сковороды. Варите 20-25 минут. Переложите к овощам нарезанный кубиками помидор и мелко порезанное остывшее мясо. Туда же отправьте фасоль. Посолите-поперчите по вкусу. Спустя 15 минут после закипания вкусный борщ с фасолью и квашеной капустой готов.

Приятного аппетита!

Красный борщ получится гораздо вкуснее, если вы не допустите двух главных ошибок в процессе приготовления блюда.

Кошки с голубыми глазами – пять самых красивых пород
Домашние кошки бывают очень красивыми и даже завораживающими. Эксперты назвали пять пород кошек с ярко-голубыми глазами, внешность которых поражает и ...
Как приготовить вкусный красный борщ с магазинной заправкой за полчаса
Безусловно, самый вкусный и полезный для здоровья красный борщ можно приготовить только из натуральных и качественных продуктов. Но что делать, если в...
Алла Мазур назвала слово, которое ее более всего раздражает после перенесенного онкозаболевания
Телеведущая Алла Мазур, которая недавно победила онкозаболевание, поделилась, какое слово ее более всего беспокоит и раздражает после перенесенной бол...
Энергосообщество ЕС призвало Украину повысить слишком заниженные тарифы на электричество
В Энергетическом сообществе Евросоюза заявили, что в Украине искусственно занижены тарифы на электроэнергию для населения. Европейские эксперты призыв...
Алла Пугачева стала ведущей на выставке рисунков дочери Лизы – новое видео звездного семейства
Алла Пугачева и Максим Галкин побывали на выставке рисунков дочери Лизы. Мероприятие проходило в детской комнате в замке в деревне Грязь. Новое домашн...