Блюда из свеклы становятся популярными в осенний период, когда организм требует сезонных витаминов. Если вы хотите разнообразить свой рацион, предлагаем приготовить одну простую закуску, в состав которой входит свекла, чеснок, разные специи и травы, а пикантности и сочности блюду придает особый маринад.
На приготовление этой закуски из свеклы вам понадобится не более 30 минут. Все ингредиенты доступные, важно только их правильно смешать между собой.
Рецептом сочной маринованной свеклы поделилась фудблогер Наталья на своей странице в Instagram.
Свекла в маринаде
Ингредиенты:
Популярные сейчас
Залужного спросили о президентских амбициях: ответ экс-главкома
Кулеба сделал заявление о переговорах с Россией: названо главное условие Украины
Названы знаки Зодиака, жизнь которых значительно улучшится в мае
- свекла – 600 г
- петрушка – 10 г
- оливковое масло – 1-1.5 ст.л.
- соль – по вкусу
- черный перец – по вкусу
Для маринада:
- оливковое масло – 2 ст.л.
- чеснок – 2-3 зубчика
- мед – 1 ч.л.
- бальзамический уксус – 1 ст.л.
Свеклу чистим и режем крупными кубиками или брусочками. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Смазываем противень оливковым маслом и запекаем свеклу в разогретой до 200 градусов духовке около получаса.
Переворачиваем свеклу и запекаем еще 20 минут.
В это время готовим маринад. Добавляем в одну тарелку измельченный чеснок, немного меда, оливковое масло и уксус.
Когда свекла готова, выкладываем ее на тарелку, посыпаем сверху измельченной петрушкой и поливаем маринадом. Сверху добавляем соль и перец по вкусу.
Оставляем свеклу постоять в маринаде буквально 30 минут. Лучше всего накрыть тарелку с закуской пищевой пленкой и отправить ее в холодильник. Через сутки свекла пропитается и будет еще вкуснее.
Приятного аппетита!
Ранее сообщалось, как приготовить вкусный салат из свеклы с полезной заправкой.