Суп из рыбной консервы с рисом: пошаговый рецепт аппетитного первого блюда

Рыбные консервы можно использовать для приготовления разных закусок и салатов. Но они также подходят и для первых блюд. Предлагаем рецепт аппетитного и легкого супа с сардиной и рисом.

Суп с сардиной и рисом – рецепт

Ингредиенты:

• Рис – 1 столовая ложка с горкой
• Картофель – 4 штуки
• Морковь – 1 штука
• Лук – 1 штука
• Консервы "сардины в масле" – 1 банка
• Лавровый лист – 2 штуки
• Соль и специи – по вкусу
• Укроп или петрушка – несколько веточек

Приготовление:

1. Для начала следует подготовить овощи. Их нужно очистить и измельчить: картошку порезать средним кубиком, морковь натереть на терке, а лук мелко порезать.
2. Положите картофель в кастрюлю и залейте питьевой водой.
3. Поставьте на огонь.
4. Когда вода закипит, добавьте соль, черный перец и лавровый лист.
5. Варите картофель до полуготовности.
6. Добавьте в кастрюлю рис и перемешайте, чтобы он не прилип ко дну.
7. Затем следует обжарить лук и морковь на растительном масле.
8. Зажарку также нужно добавить в кастрюлю.
9. Варите суп до готовности риса, а затем добавьте в него сардины, которые нужно поломать руками и достать хребет.
10. Доведите суп до кипения и снимите с огня.
11. Добавьте измельченную зелень.
12. Дайте блюду постоять 10-15 минут и можно подавать его на стол.

Приятного аппетита!

Предлагаем также рецепт нежной куриной колбасы, которым поделился победитель кулинарного шоу "МастерШеф".