Суп с галушками: как приготовить аппетитное блюдо на обед

Автор: Ольга Березовська

Наваристый домашний суп с галушками – отличный вариант для семейного обеда. Готовится он очень просто и не отнимает много времени.

Суп с галушками: как приготовить аппетитное блюдо на обед - today.ua

Аппетитный суп с галушками получается очень сытным и точно понравится как взрослым, так и детям. А мы расскажем, как его приготовить.

Рецепт супа с галушками

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 1 штука
  • Куриная голень – 2 штуки
  • Картофель – 4 штуки
  • Лук – 2 штуки
  • Морковь – одна штука
  • Соль, перец, зелень – по вкусу
  • Растительное масло – 2 столовые ложки

Для галушек

  • Мука – 2-3 столовые ложки
  • Яйца – 1 штука
  • Сода – щепотка
  • Соль – щепотка
  • Молоко – 2-3 столовые ложки

Суп с галушками: как приготовить аппетитное блюдо на обед

Подпишитесь на Today.ua, чтобы быть в курсе последних новостей:

Приготовление:

  1. Положите куриное филе и голени в кастрюлю, залейте холодной питьевой водой, поставьте на огонь и закипятите.
  2. Сделайте маленький огонь, добавьте в кастрюлю одну очищенную луковицу и варите бульон до готовности мяса. После чего луковицу, филе и голени следует достать из супа.
  3. Картофель нужно очистить, порезать и добавить в кипящий бульон, посолив его.
  4. Оставшуюся луковицу следует очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
  5. Морковь также нужно очистить, натереть на терке и обжарить с луком до готовности.
  6. Теперь можно делать галушки. Для этого нужно разбить яйцо в небольшую миску, добавить муку, соль, соду, молоко или воду.
  7. Замесите густое тесто и отщипывая от него небольшие кусочки, добавляйте их в суп.
  8. После добавьте в него зажарку и варите 10 минут.
  9. В конце добавьте молотый перец и измельченную зелень.
  10. Дайте супу настояться 10 минут и подавайте его к столу.

Суп с галушками: как приготовить аппетитное блюдо на обед

Популярные сейчас

ВСУ могут получить баллистические ракеты, которые летят на 300 км

В Украине ужесточили условия для выхода на пенсию

Правительство приняло решение о повышении зарплаты части бюджетников

В мире в ближайшее время стремительно вырастет цена на золото: доллар теряет лидерство

Приятного аппетита!

А ранее мы делились рецептом другого украинского блюда – дерунов по-гуцульски.