Сытный омлет с начинкой: секрет приготовления идеального завтрака на скорую руку

Нет блюда на завтрак популярнее чем омлет. И если классический рецепт уже порядком надоел, предлагаем вам приготовить завтрак из яиц с начинкой, на который уйдет минимум времени, а понадобятся продукты, обычно уже имеющиеся в холодильнике.

Омлет с начинкой – рецепт

Ингредиенты рассчитаны на одну порцию – на один небольшой омлет, приготовленный на сковороде диаметром 17-18 сантиметров. На небольшой сковороде готовить проще, так как большой омлет будет сложно перевернуть – он, скорее всего, порвется. А потому завтрак лучше всего готовить порционно в небольшой сковороде на каждого члена семьи по отдельности.

Сыр для рецепта можно выбрать абсолютно любой, главное, чтобы он был качественным и хорошо плавился.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 0,3 стакана молока
• 0,5 ст. л. муки
• Любая колбаса или сосиски, что есть в доме (можно заменить на грибы или лосось)
• 25 г твердого сыра
• 1 ст. л. кетчупа
• Любимая зелень
• Растительное масло
• Соль
• Черный молотый перец

Способ приготовления:

1. Яйца смешиваем с молоком, мукой, солью, перцем и любимыми специями – взбиваем венчиком или миксером до образования однородной пышной массы.
2. Мелко нарезаем колбасу или лосось. Если будете использовать грибы, их нужно обжарить на сковороде до готовности.
3. Сыр натираем на терке или нарезаем на тонкие пластинки.
4. Мелко нарезаем зелень.
5. Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом, выливаем яичную смесь, накрываем крышкой и готовим, пока низ не зарумянится, а верх не станет сухим. Аккуратно переворачиваем, ничего, если омлет порвется, во время готовки он прихватится снова.
6. На одну половинку омлета выкладываем колбасу и добавляем немного кетчупа, если используете лосось, то лучше взять сметану с горчицей. Добавляем сыр и зелень.
7. Когда омлет снизу подрумянится, складываем его пополам, накрываем крышкой и готовим несколько минут, пока не расправится сыр.
8. Подавать омлет лучше всего со свежим хлебом и любимыми овощами.

Готово! Приятного аппетита!

Предлагаем вам также попробовать приготовить идеальные бельгийские вафли.