Ужин на скорую руку - теплый салат с курицей и сезонными овощами

Ужин должен состоять из легких продуктов, которые могли бы успеть перевариться до отхода ко сну. Тогда организму не нужно будет тратить время на переваривание пищи, и сон будет крепким и качественным.

Прекрасным вариантом для вечернего блюда будет теплый мясной салат – лучше всего из курицы или индюшки.

Теплый салат с курицей и сезонными овощами – рецепт

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе
• 3-4 помидора
• 1-2 огурца
• Листья салата и любимая зелень
• 60 г твердого сыра
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. меда
• 2 ст. л. сока лимона
• Соль
• Очищенные семечки
• Любимые приправы

Способ приготовления:

1. Куриное филе промыть под проточной водой и высушить бумажными полотенцами. Мясо можно запечь в духовке, обжарить на сковороде или обжарить на гриле.
2. Нарезаем мясо по желанию и перекладываем в миску для салата.
3. Салат и зелень тщательно вымываем и обсушиваем – нарезаем по желанию, и добавляем к мясу.
4. Помидоры нарезаем дольками, огурцы – полукольцами, и добавляем в салат.
5. В отдельной емкости смешиваем мед (если он засахарился, его нужно растопить на водяной бане или в микроволновке и остудить), выдавливаем сок лимона, солим, перчим, добавляем любимые приправы и перемешиваем.
6. Поливаем салат заправкой.
7. Сыр нарезаем слайсами и украшаем им салат. Сверху также добавляем семечки.

Готово! Приятного аппетита!

Предлагаем вам также попробовать дорадо, запеченную с овощами – вкусное блюдо за 30 минут.