Винегрет по-немецки: рецепт с секретным ингредиентом

Автор: Леся Ловіцька

Винегрет часто готовят осенью из овощей нового урожая. В традиционном рецепте – привычные ингредиенты. Немецкие хозяйки используют секретный компонент, который есть практически на каждой кухне.

Винегрет по-немецки: рецепт с секретным ингредиентом - today.ua

Винегрет по-немецки получается красочным, легким, но в то же время сытным. Это идеальное блюдо для людей, которые хотят разнообразить меню витаминным, недорогим и низкокалорийным блюдом. В составе будут не только овощи, как в украинском варианте, но и фрукт – яблоко.

Ингредиенты

  • картофель – 2-3 шт.;
  • свекла – 1 крупная или две небольшие;
  • морковь – 1 крупная;
  • луковица (лучше использовать белую и сладкую);
  • яблоко;
  • соленые огурцы – 2-3 шт.;
  • оливковое или подсолнечное масло;
  • соль и специи по вкусу.

Винегрет по-немецки: рецепт с секретным ингредиентом

Приготовление

  1. Отварите картофель, свеклу и морковку. Если есть время лучше запечь их в духовке, используя фольгу. Вкус получится более ярко выраженным.
  2. Приготовьте заправку. Смешайте масло с солью, перцем или любыми пряностями, которые вам нравятся.
  3. Нарежьте все овощи кубиком примерно одинакового размера. Таким же образом нужно измельчить яблоко (лучше выбирать кислое, а не сладкое). Кислое яблоко придаст блюду красивый цвет и необычный вкусовой оттенок. 
  4. Залейте все ингредиенты заправкой и хорошо перемешайте.

Винегрет по-немецки перед подачей лучше немного охладить – блюду достаточно провести полчаса в холодильнике. Приятного аппетита!

Популярные сейчас

Зеленскому понравилось предложение Макрона о присутствии иностранных войск в Украине

Украинские банки планируют ужесточить ограничения переводов с карты на карту

Госстат сообщил, кто в Украине получает самую высокую зарплату

В Украине начали официально обсуждать реформу пенсионной системы

Винегрет по-немецки: рецепт с секретным ингредиентом

Подпишитесь на Today.ua, чтобы быть в курсе последних новостей:

Напомним, что в украинском рецепте в винегрете присутствует консервированный зеленый горошек либо фасоль. Наши хозяйки иногда добавляют квашеную капусту. Однако в указанном рецепте их лучше не использовать.

Ранее сообщалось о рецепте драников по-немецки с необычным ингредиентом.