Яблочный Спас 19 августа: что подать к столу на церковный праздник

В пятницу, 19 августа, православные верующие будут отмечать день Преображения Господня и Яблочный Спас. Этот день знаменует собой переход от лета к осени. Хозяйки готовят блюда из яблок, а мы предлагаем попробовать приготовить шарлотку, которая получится идеальной именно по этому рецепту.

Идеальная шарлотка с яблоками – рецепт

Ингредиенты:

• 2 крупных яблока
• 20 г сливочного масла
• 2 яйца
• 150 г сахара
• 500 мл кефира
• 400 г муки
• Корица по вкусу
• Сода на кончике ножа

Способ приготовления:

1. Вымытые яблоки разрезаем пополам, удаляем плодоножки и семечки. Нарезаем на мелкие кусочки.
2. В сотейнике растапливаем сливочное масло и добавляем яблоки, немного сахара и корицу. Готовим на среднем огне, периодически помешивая, в течение 5-10 минут в зависимости от сорта яблок.
3. Яйца взбиваем миксером до появления пены, добавляем соду, оставшийся сахар, корицу, кефир и муку. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков – тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.
4. Форму для пирога смазываем маслом. На дно выкладываем яблоки и заливаем тестом.
5. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой – на ней не должно остаться теста.

Готово! Приятного аппетита!

Предлагаем вам также попробовать приготовить яблочные кексы с орехами – быстрый рецепт за 30 минут.