Яблучний Спас 19 серпня: що подати до столу на церковне свято

У п'ятницю, 19 серпня, православні віруючі відзначатимуть день Преображення Господнього та Яблучний Спас. Цей день знаменує собою перехід від літа до осені. Хазяйки готують страви з яблук, а ми пропонуємо спробувати приготувати шарлотку, яка вийде ідеальною саме за цим рецептом.

Ідеальна шарлотка з яблуками – рецепт

Складові:

• 2 великі яблука
• 20 г вершкового масла
• 2 яйця
• 150 г цукру
• 500 мл кефіру
• 400 г борошна
• Кориця до смаку
• Сода на кінчику ножа

Спосіб приготування:

1. Вимиті яблука розрізаємо навпіл, видаляємо плодоніжки та насіння. Нарізаємо на дрібні шматочки.
2. У сотейнику розтоплюємо вершкове масло і додаємо яблука, трохи цукру та корицю. Готуємо на середньому вогні, періодично помішуючи протягом 5-10 хвилин в залежності від сорту яблук.
3. Яйця збиваємо міксером до появи піни, додаємо соду, цукор, корицю, кефір і борошно. Ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок – тісто має вийти трохи густішим, ніж на оладки.
4. Форму для пирога змащуємо олією. На дно викладаємо яблука та заливаємо тістом.
5. Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин. Готовність можна перевірити дерев'яною паличкою – на ній не повинно залишитись тіста.

Готово! Смачного!

Пропонуємо також спробувати приготувати яблучні кекси з горіхами - швидкий рецепт за 30 хвилин.