Існує безліч смачних холодних супів, які відмінно підійдуть для спекотної літньої погоди. Але в нашій країні найбільш поширеною є окрошка, яку дуже люблять українці. Пропонуємо вам скуштувати литовський червоний холодний суп із буряків, який називається шалтибарщ. Не лякайтеся – це дуже смачно! Він подається із запеченою картоплею та вареним яйцем і готується на основі кефіру.
![Якщо набридла окрошка: смачний і простий рецепт холодного червоного літнього супу на обід Якщо набридла окрошка: смачний і простий рецепт холодного червоного літнього супу на обід - today.ua](https://today.ua/wp-content/uploads/2022/07/GJ36mLEomxeZCT0ZZiOr-768x576.jpg)
Холодний суп з буряка – рецепт
Складові:
- Буряк – 2 штуки
- Картопля – 2 штуки (для подачі)
- Огірок – 3 штуки
- Яйця – 2 штуки (2 яйця для подачі)
- 2,5% кефір – 500 мл
- Улюблена зелень (кропу, петрушка, зелена цибуля)
- Сіль на смак
Спосіб приготування:
Підпишіться на Today.ua, щоб бути в курсі останніх новин:
- Яйця варимо круто. Даємо їм охолонути і очищаємо від шкаралупи.
- Буряк і картоплю відварюємо або запікаємо.
- Дрібно нарізаємо зелень.
- Нарізаємо тонкою смужкою або трьом на тертці огірки, яйця та буряки.
- Розсипаємо овочі порційно по тарілках, солимо на смак і заливаємо кефіром до бажаної густоти.
- Забираємо тарілки в холодильник, даємо охолонути і настоятися.
- Подаємо холодний суп із запеченою вареною картоплею та вареними яйцями.
Готово! Смачного!
Пропонуємо також спробувати італійську пасту з куркою у томатному соусі. Досвідчені кулінари розповіли, як приготувати смачний обід за 20 хвилин.
Популярні зараз
З'явився коментар щодо ймовірної депортації українських чоловіків із Чехії
Десна принесе забруднену воду до Києва 10 вересня: як намагаються запобігти ситуації