Бекон і яйця в США вважаються найбільш правильним сніданком - він багатий жирами і білками. А щоб страва вийшла менш калорійною, готувати її потрібно не на сковороді, а запікати у духовці у формах для кексів.
Щоб страва на сніданок не вийшла занадто жирною, обирайте бекон з невеликим прошарком жиру. Приготувати цю страву можна як на сніданок, так і подавати як закуски на вечірці або святковому гулянні.
Кекси з бекону та яйця на сніданок – рецепт
Складові:
- 12 смужок бекону
- 2 картоплини
- Солодкий перець
- 12 великих яєць
- Зелена цибуля
Спосіб приготування:
- Беремо 12 форм для кексів і в кожну з них по колу вкладаємо бекон кільцем по борту.
- Нарізаємо картоплю кружальцями завтовшки приблизно 0,3 см (попки викидаємо) і викладаємо на дно форми для кексів.
- Дрібно нарізаємо перець і викладаємо на картоплю.
- Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 10-12 хвилин - бекон повинен пустити жир, він запузириться, а його верхні краї повинні засмажитись.
- Дістаємо з духовки лист і в кожну форму вбиваємо по яйцю, намагаючись не розбити жовток, і відправляємо в духовку ще приблизно на 10 хвилин, поки білки не застигнуть, але жовток повинен залишатися рідким.
- Дістаємо із духовки. Кондитерським шпателем пройдемося по колу кожної форми, щоб було простіше дістати бекон з форм, закріплюємо рулетики зубочистками або спеціальними паличками, перекладаємо на блюдо і даємо охолонути.
- Прикрашаємо дрібно нарізаною цибулею.
Готово! Смачного! Пропонуємо вам також спробувати приготувати омлет з сирною начинкою, що тягнеться - ситна страва з яєць за 10 хвилин.