Аномальна спека накрила всю Європу та Україну, в тому числі. У такий час потрібно намагатися менше бувати на вулиці, пити більше рідини – в ідеалі чистої питної води, а також їсти легкі страви. Пропонуємо вам приготувати ідеальний салат на вечерю, який чудово освіжає у спеку.
Рукола має приємний насичений смак і належить до виду гірких рослин, якими, як кажуть нутриціологи, заведено завершувати їжу, щоб на довгий час вгамувати почуття голоду. Адже це так важливо у вечірній час, щоб на ніч не захотілося з'їсти чогось смачненького, і воно не відклалося на талії.
Салат з руколи – рецепт
Складові:
- Рукола
- Черрі
- Моцарелла
- Бальзамічний оцет
- Оливкова олія
- Сіль і перець
- Куркума
- Паприка
Спосіб приготування:
- Добре промити зелень та висушити. Викласти у миску для салату.
- Додати розрізані навпіл помідори, нарізану за бажанням моцареллу.
- Окремо змішати бальзамічний оцет, оливкову олію, сіль, перець та спеції, можна додати свої улюблені приправи.
- Заливаємо салат заправкою, добре перемішуємо.
Готово!
На вечерю подавати салат краще із запеченою рибою чи нежирним м'ясом, картоплею чи улюбленою крупою, наприклад, гречкою, сочевицею чи нутом.
Смачного!
Нагадаємо, досвідчені кулінари розкрили шість секретів приготування гречки, які допоможуть зробити кашу розсипчастою.