Огірки - корисний літній продукт, багатий на масу вітамінів і корисних речовин. Салат з огірків - чудовий варіант для вечері у спекотний літній день. Пропонуємо спробувати приготувати биті огірки по-китайському рецепту з пікантними добавками.
Салат з огірками по-китайськи
Інгредієнти:
- 5 огірків
- 3 ст. л. рослинного масла
- 2 ст. л. оцту
- 1 ч. л. цукру
- дрібка солі
- 4 зубчики часнику
- 2 ст. л. соєвого соусу
- улюблена зелень
- кунжут
Спосіб приготування:
- Огірки добре вимити, зрізати "попки".
- Перекладаємо в пакет або загортаємо харчовою плівкою. Беремо качалку або молоток для м'яса і відбиваємо огірки, не сильно, щоб овочі не перетворилися на кашу.
- Дістаємо огірки, добре промиваємо і викладаємо на сушку або паперові рушники, щоб стекла волога.
- Нарізаємо огірки за бажанням і перекладаємо в миску, в якій буде салат.
- У піалі змішуємо масло, оцет, соєвий соус, цукор, сіль, пропущений через прес або натертий на тертці часник - перемішуємо та поливаємо огірки.
- Зверху прикрашаємо кунжутом та дрібно нарізаною зеленню.
Нагадаємо, досвідчені господині розкрили один простий лайфхак, який допоможе прибрати гіркоту з огірків.