Що додати в тісто, щоб млинці вийшли дуже тонкими та ніжними

Автор: Анастасия Березовская

Навіть така проста страва як млинці має безліч секретів приготування. Досвідчені господині розповіли, що додати в тісто, щоб ніжні млинці вийшли тоншими за аркуш паперу.

Що додати в тісто, щоб млинці вийшли дуже тонкими та ніжними - today.ua

Досвідчені господині відзначають, що багато хто робить ту саму помилку, через що млинці виходять жорсткими і сухими. Справа в тому, що їх пересушують на сковороді - не потрібно надто довго смажити млинці на сковороді, а перевертати як тільки вони прихопляться.

А щоб млинці вийшли дуже тонкими, крім муки потрібно використовувати кукурудзяний крохмаль. Деякі додають у пропорції на кожні 100 г борошна беруть 60 г крохмалю, а хтось бере один до одного. Спробуйте додавати на свій смак.

Тонкі млинці з крохмалем

Молоко має бути теплим. Тому до приготування його потрібно дістати з холодильника.

Популярні зараз

Частині пенсіонерів перерахують пенсію у червні: хто отримає додаткову тисячу гривень

Евакуацію з Вовчанська терміново зупинено: що відбувається в одній із найгарячіших точок війни

Киянам слід бути готовими до вимкнень електроенергії на тиждень

В Україну доставлено один із найкращих у світі комплексів ППО з Німеччини

Інгредієнти:

  • 500 мл молока
  • 3 яйця
  • 1 ст. л. борошна
  • 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
  • 1 ст. л. цукру
  • дрібка солі
  • 2 ст. л. рослинного масла

Спосіб приготування:

Що додати в тісто, щоб млинці вийшли дуже тонкими та ніжними

Підпишіться на Today.ua, щоб бути в курсі останніх новин:
  1. Яйця збити із цукром.
  2. Додати молоко, олію, сіль.
  3. Борошно просіяти, перемішати з крохмалем і акуратно вмішати в молочно-яєчну суміш, щоб не було грудок. Або перебити блендером. Тісто має вийти за консистенцією як рідка сметана
  4. На розігріту сковороду налити тісто і випікати млинець. Якщо млинець рветься, то в тісто додати ще трохи просіяного борошна і крохмалю.

Готово.

Нагадаємо, рецепт соковитих котлет із секретним інгредієнтом – розтануть у роті.