Як приготувати деруни з картоплі та м'яса на сковороді: покроковий рецепт

Деруни – це популярна страва, яку готують у багатьох українських родинах та ресторанах. Пропонуємо рецепт цього чудового частування, яке виходить м'яким усередині і з хрусткою скоринкою зверху.

Рецепт дерунів з м'ясом

Інгредієнти:

• Картопля – 4-5 штук
• Фарш – 200 грамів
• Яйце – 1 штука
• Борошно - 2-3 столові ложки
• Зелена цибуля – половина пучка
• Молота паприка – половина чайної ложки
• Сіль та мелений перець – на смак
• Рослинна олія – для смаження

Приготування:

1. На самому початку потрібно очистити картоплю, ретельно промити і натерти на великій тертці, віджавши рідину.
2. У миску з тертою картоплею слід додати дрібно нарізану зелену цибулю.
3. М'ясний фарш (можна використовувати будь-який) також слід додати до картоплі.
4. Після вбийте яйце, додайте мелену паприку, сіль та чорний перець.
5. Перемішайте і всипте борошно.
6. Ще раз ретельно перемішайте усі інгредієнти.
7. На сковороді нагрійте олію і викладайте на неї по одній столовій ложці картопляно-м'ясної маси, формуючи деруни.
8. Обсмажуйте їх з двох боків до красивого та апетитного рум'яного кольору.
9. Подавати деруни з картоплі з м'ясом краще гарячими. Доповнити цю страву можна свіжою сметаною чи улюбленим соусом.

Смачного!

Пропонуємо також рецепт дерунів з часником та сиром, які не соромно подати навіть на святковий стіл.