Як приготувати ідеальну смажену картоплю: кухар поділився головним секретом

Автор: Лобанова Єлизавета

Ідеальну смажену картоплю приготувати не так складно, але потрібно знати деякі нюанси. Про них британський кухар Том Уестерленд (Tom Westerland) розповів виданню Daily Mirror. Доведеться витратити трохи часу і зусиль, і ваша страва вийде неперевершеною.

Як приготувати ідеальну смажену картоплю: кухар поділився головним секретом - today.ua

Свій секрет приготування картоплі кухар називає "семихвилинним трюком". Том Уестерленд радить використовувати для приготування сорти з низьким вмістом цукру, такі як "Маріс Пайпер" або "Кінг Едвард". Далі він чистить і нарізає картоплю на скибочки, заливає їх водою, додає сіль, і ставить на вогонь. Коли вода закипить, в ній потрібно буквально на сім хвилин залишити картоплю, а вже потім її смажити.

Підпишіться на Today.ua, щоб бути в курсі останніх новин:

Коли картопля постоїть, її потрібно пропустити через друшляк, дати обсохнути, а потім посипати сіллю. Після цього картоплю можна викладати на деко з яловичим жиром, і ставити в духовку, розігріту до 200 градусів. Готуйте страву до золотистої скоринки, і подавайте як гарнір.Як приготувати ідеальну смажену картоплю: кухар поділився головним секретом Том Уестерленд також дав поради по варінню картоплі. Головна помилка багатьох господинь полягає в тому, що вони солять воду, в якій буде варитися картопля, а солити потрібно вже напівготовий овоч, коли він уже майже зварився. Тоді картопля точно візьме всю необхідну сіль і буде смачною.

Раніше повідомлялося, що в Україні в кінці жовтня почали падати ціни на картоплю.

Популярні зараз

Літнім українцям дали менше двох тижнів на оновлення даних у ПФУ, далі припиняють виплату пенсії

Зеленський відповів Путіну на пропозицію про переговори на умовах РФ

Сьогодні світло можуть вимкнути вже з 8-ї ранку: розроблено новий графік відключень електроенергії

В Україні можна отримати штраф за використання генератора: названо причину