Как приготовить идеальный жареный картофель: повар поделился главным секретом

Идеальный жаренный картофель приготовить не так сложно, но нужно знать некоторые нюансы. О них британский повар Том Уэстерленд (Tom Westerland) рассказал изданию Daily Mirror. Придется потратить немного времени и усилий, и ваше блюдо получится непревзойденным.

Как приготовить идеальный жареный картофель: повар поделился главным секретом  - today.ua

Свой секрет приготовления картофеля повар называет "семиминутным трюком". Том Уэстерленд советует использовать для приготовления сорта с низким содержанием сахара, такие как "Марис Пайпер" или "Кинг Эдвард". Далее он чистит и нарезает картофель на ломтики, заливает их водой, добавляет соль, и ставит на огонь. Когда вода закипит, в ней нужно буквально на семь минут оставить картошку, а уже затем ее жарить.

Когда картошка постоит, ее нужно пропустить через дуршлаг, дать обсохнуть, а затем посыпать солью. После этого картофель можно выкладывать на противень с говяжьим жиром, и ставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Готовьте блюдо до золотистой корочки, и подавайте как гарнир.

Как приготовить идеальный жареный картофель: повар поделился главным секретом

Том Уэстерленд также дал советы по варке картофеля. Главная ошибка многих хозяек состоит в том, что они солят воду, в которой будет вариться картофель, а солить нужно уже полуготовый овощ, когда он уже почти сварился. Тогда картофель точно возьмет всю необходимую соль и будет вкусной.

Ранее сообщалось, что в Украине в конце октября начали падать цены на картошку.

ИСТОЧНИКlenta.ru
Поставщики рассказали, кто получит компенсацию за электроэнергию и в каком размере
В Киеве абоненты компании-энергопоставщика YASNO, которые относятся к ряду категорий, получают компенсацию за потребленную электроэнергию. Однако возв...
Стрижка каре 2021: самые стильные варианты знаменитой прически
В новом сезоне стрижка каре снова на пике популярности. У данной прически есть масса вариаций, поэтому она считается универсальной для любого возраста...
Анастасия Приходько показала свое авто за 1,5 миллиона гривен
Анастасия Приходько, несмотря на то, что она большая украинская звезда, водит одно авто с мужем на двоих. Машина стоимостью полтора миллиона гривен на...
В Кабмине предложили не повышать тариф на электроэнергию для населения, но увеличить налоги
Украинское правительство почти уладило с МВФ тарифный вопрос. Тарифы на электроэнергию и газ были одним из главных камней преткновения на пути к очере...
“Холостяк“ Михаил Заливако рассказал об опасном заболевании
“Холостяк“ Михаил Заливако в новом выпуске реалити-шоу рассказал ранее неизвестный факт о себе. Оказывается, главный герой очень часто болел в детстве...