Досить готувати оладки: рецепт кабачкового рулету з сиром від українського фудблогера

Сезон кабачків у повному розпалі, і якщо звичні оладки вже набридли, то пропонуємо приготувати альтернативну страву із використанням сезонного овочу.

Кабачковий рулет із сиром - рецепт

Інгредієнти:

• 3 кабачка
• 3 ст. л. борошна
• 1 ч. л. солі
• 1 ст. л. сметани
• 3 яйця
• 3 плавлені сирки
• майонез чи сметана
• 2 помідори
• копчена паприка до смаку
• 2 зубчики часнику

Спосіб приготування:

1. Кабачки вимити, обсушити та натерти на тертці.
2. Додати до кабачків сіль, перемішати і дати стекти. Згодом кабачки віджати і перекласти в суху миску.
3. Яйця змішати зі сметаною чи майонезом.
4. Додати борошно, щоб не було грудочок. Додати до кабачків та перемішати.
5. Форму для запікання застелити пекарським папером, змастити олією і вилити тісто, розрівнявши лопаткою і трохи потрусити у формі - відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.
6. Плавлені сирки змішати зі сметаною чи майонезом, додати паприку, часник – перемішати.
7. Помідори нарізати півкільцями.
8. На остиглу кабачкову основу намазати соус, викласти помідори - згорнути в рулет.
9. Обмотати харчовою плівкою та прибрати на годину в холодильник перед подачею.
10. Посипати кунжутом і подавати із соєвим соусом.

 

 

 

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Публикация от Варвара (@valerikiry)

Пропонуємо також спробувати приготувати знаменитий супершоколадний турецький торт - рецепт повітряного десерту для всієї родини.