Ліниві котлети по-київськи за 20 хвилин: покроковий рецепт культової страви

Автор: Ольга Березовська

Котлета по-київськи – це досить складна, але неймовірно смачна страва, яку можна зустріти навіть у меню ресторану. Але й приготувати її власноруч також можна. Для цього варто використовувати більш простий та швидкий рецепт. 

Ліниві котлети по-київськи за 20 хвилин: покроковий рецепт культової страви - today.ua

Рецепт лінивих котлет по-київськи

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 600 грамів
  • Яйце – 1 штука
  • Крохмаль – 1 столова ложка без гірки
  • Твердий сир – 100 грамів
  • Часник – 1 зубчик
  • Вершкове масло – 50 грамів
  • Кріп – 1 пучок
  • Сіль та перець – на смак

Ліниві котлети по-київськи за 20 хвилин: покроковий рецепт культової страви

Підпишіться на Today.ua, щоб бути в курсі останніх новин:

Приготування:

  1. Куряче філе потрібно нарізати великими шматочками, а потім перебити блендером або пропустити через м'ясорубку.
  2. Додайте в курячий фарш яйце і перебийте блендером.
  3. Потім потрібно додати крохмаль, подрібнений зубчик часнику, сіль та перець.
  4. Ретельно перемішайте фарш та кілька разів відбийте його. Для цього потрібно просто взяти в руки всю масу та з силою кинути назад у миску.
  5. Подрібніть кріп.
  6. Твердий сир натріть на тертці.
  7. Вершкове масло потрібно порізати невеликим кубиком - повинно вийти 6-7 штук.
  8. Потім треба намочити руки, взяти трохи фаршу і на долоні сформувати з нього круг.
  9. У середину потрібно покласти трохи зелені та шматочок вершкового масла, а потім сформувати котлету.
  10. Покладіть котлети у форму для запікання і посипте твердим сиром.
  11. Поставте форму в нагріту до 200 градусів духовку та випікайте 15-20 хвилин.
  12. Ліниві котлети по-київськи готові!

Ліниві котлети по-київськи за 20 хвилин: покроковий рецепт культової страви

Смачного!

Пропонуємо також рецепт лінивих вареників із сухофруктами, які готуються за 10 хвилин.

Популярні зараз

Зеленському сподобалася пропозиція Макрона щодо присутності іноземних військ в Україні

Українські банки планують посилити обмеження переказів з картки на картку

Держстат повідомив, хто з українців отримує найвищі зарплати

В Україні почали офіційно обговорювати реформу пенсійної системи